A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Sardellen
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 295 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
295 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
6 g
7 mg
Harnsäure
161 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
10 µg (50 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
18,7 µg (31,2 %)
Niacin
13,6 mg (113,3 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
660 mg (16,5 %)
80 mg (8 %)
52 mg (17,3 %)
3,6 mg (22,5 %)
17 µg (11,3 %)
0,8 mg (10 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/5
Auberginen waschen, trocken tupfen und in eine feuerfeste Form setzen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Laden
Schritt 2/5
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4/5
Basilikum grob hacken.
Schritt 5/5
Knoblauch und die Hälfte des Basilikums auf den Auberginen verteilen. Tomatenscheiben darauf legen und Sardellen darauf schichten. Mit restlichem Basilikum bestreuen und wieder mit reichlich Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 40-50 Min. backen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.