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Gebackene Kartoffel mit Schnittlauchcreme
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 290 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 große Pellkartoffel gegart, vom Vortag
1 Bund Schnittlauch
500 g Quark
250 g Naturjoghurt
5 EL Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und im heißen Backofen (200°, Mitte) 15 Min. backen.
Schritt 2/4
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Schritt 3/4
Quark mit Joghurt und Sahne cremig rühren, salzen würzen und den Schnittlauch untermischen.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, der Länge nach einschneiden, etwas auseinander drücken und mit dem Schnittlauchquark gefüllt servieren.
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