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Gebackene Kartoffeln mit Kaviar
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 254 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
254 Kcal (12,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
11,1 g
Zucker gesamt
1 g
82 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
12,9 µg (21,5 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
416 mg (10,4 %)
21 mg (2,1 %)
24 mg (8 %)
1,1 mg (6,9 %)
7 µg (4,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln waschen, trockentupfen, auf das Backblech legen und bei 200 Grad 30 Minuten backen. Herausnehmen, in der Mitte durchschneiden und das Innere mit einem Teelöffel herausschaben. Die Hälften wieder in den abgeschalteten Backofen geben.
Schritt 2/2
Die Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken, dabei die Butter einarbeiten. Lachskaviar unterheben. Schnittlauch fein schneiden und untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung wieder in die Kartoffelhälften füllen.
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