A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Saisonale Küche
Gebackene Pflaumen mit Joghurt und Granola
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 317 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Gebackene Pflaumen mit Joghurt und Granola?
Health Score:
/100
Pflaumen punkten mit Anthocyanen, die als Antioxidantien zellschädigende freie Radikale abfangen und Entzündungen mäßigen können – damit schützen die Powerstoffe vor Herz-Kreislauf-Krankheiten.
Nährwerte pro Portion:
317 Kcal (15,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,7 g
Zucker gesamt
33 g
20 mg
Harnsäure
65 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
15,7 µg (26,2 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
613 mg (15,3 %)
262 mg (26,2 %)
56 mg (18,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
9 µg (6 %)
1,5 mg (18,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Pflaumen
2 EL Honig
4 EL Zitronensaft
30 g Rohrzucker
1 TL Zimt
800 g Joghurt (3,5 % Fett)
80 g Granolas
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In eine Auflaufform legen und mit Honig und Zitronensaft beträufeln. Zucker mit Zimt mischen und über die Pflaumen streuen.
Schritt 2/3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10 Minuten zugedeckt backen; dann Backpapier entfernen und noch ca. 10 Minuten weiterbacken. Anschließend herausnehmen und 5–10 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren den Joghurt auf Schälchen verteilen, mit gebackenen Pflaumen belegen und mit Granola bestreuen.
Smarter Tipp
Das Granola können Sie leicht selbst machen: Mixen Sie für ca. 10 Portionen 300 g Getreideflocken mit 200 g Nüssen, Samen, Kernen oder Kokosraspeln – wer mag, ergänzt noch Zimt oder Vanille. Dann mit 4 EL Öl sowie 1 EL Süße (z. B. Honig) sorgfältig vermengen. Backblech mit Backpapier belegen, Müsli gleichmäßig daraufgeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 15–20 Minuten backen, dabei gelegentlich durchmischen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.