Gebackener Kabeljau mit Kapern

Name: Gebackener Kabeljau mit Kapern
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 TL Rapsöl; 600 g Kabeljaufilet (ohne Haut); Salz; Pfeffer; 12 Kirschtomate; 2 Bio-Zitrone; 20 g Kapern (1 EL; Glas); 20 g Kapernäpfel (1 EL; Glas); 4 Frühlingszwiebel; 4 TL Olivenöl

Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

Für alle, die den leicht salzigen Geschmack von Kapern mögen, eine gute Wahl.

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Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 240 kcal

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Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

240 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

4 g

Carbohydrates

11 g

Fat

28 g

Protein

Biotin

5,7 μg (5,7 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

83 mg (83 %) More

Cholesterol

51 mg (51 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

38 μg (38 %) More

Iodine

345 μg (345 %) More

Iron

1,1 mg (1,1 %) More

Magnesium

55 mg (55 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

10,2 mg (10,2 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

751 mg (751 %) More

Roughage

2 g (2 %) More

Saturated Fatty Acids

1,5 g (1,5 %) More

Uric Acid

179 mg (179 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

1,8 μg (1,8 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

35 mg (35 %) More

Vitamin D

2 μg (2 %) More

Vitamin E

3,8 ve (3,8 %) More

Vitamin K

10,2 μg (10,2 %) More

Zinc

0,9 mg (0,9 %) More

Zutaten

4 Portionen

4 TL Rapsöl

600 g Kabeljaufilet (ohne Haut)

Salz

Pfeffer

12 Kirschtomate

2 Bio-Zitrone

20 g Kapern (1 EL; Glas)

20 g Kapernäpfel (1 EL; Glas)

4 Frühlingszwiebel

4 TL Olivenöl

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

4 kleine Auflaufformen (10 cm Ø) mit Öl auspinseln. Kabeljaufilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in 4 gleich große Stücke teilen, salzen, pfeffern und in die Förmchen legen.

Schritt 2/3

Tomaten und Zitronen waschen; 1 Zitrone in Spalten schneiden. Zitronenspalten mit Tomaten, Kapern und Kapernäpfeln auf dem Fisch verteilen. Restliche Zitrone auspressen.

Schritt 3/3

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und über die Fischfilets streuen. Mit Öl und Zitronensaft beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 25–30 Minuten garen. Herausnehmen und sofort servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Laktosefrei

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

Keto-Diät

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Zöliakie

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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