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Gebackener Käse mit Paprikadressing
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vor heizen. 4 rechteckige Stücke
Alufolie - etwas grösser als die Käsescheiben - mit Öl bepinseln, Käsescheiben darauf legen. Mit Oregano bestreuen, pfeffern. Den Käse mit je 1 TL Öl beträufeln. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen. Folie über dem vorbereiteten Käse einschlagen und im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 20 Minuten backen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, hacken. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen, weisse Innenhäute entfernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln, Paprika und Petersilie mischen. Essig, Salz, Pfeffer und restliches Öl verrühren, über die vorbereiteten Zutaten geben und abschmecken.
Zum Servieren den Schafskäse etwas aus der Folie lösen und mit der Paprikasalsa auf Teller anrichten.
