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Gebratene Hähnchenbrust mit fruchtigem Lauchgemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 402 kcal
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Wie gesund ist Gebratene Hähnchenbrust mit fruchtigem Lauchgemüse?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Öl
3 EL Butter
2 mittlere Lauchstange
2 säuerliche Apfel z. B. Boskop
100 ml Gemüsebrühe Instant
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Lauch putzen, waschen und das Weiße und Hellgrüne schräg in dünne Streifen schneiden. Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse herausschneiden, und quer in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 2/2
Die Hähnchenfilets salzen, pfeffern und in einer großen Pfanne in 1 EL Öl und 1 EL Butter bei mittlerer Hitze auf je Seite ca. 5- 6 Minuten goldbraun braten. Zwischenzeitlich Lauch und Äpfel in übriger Butter andünsten, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen. Brühe zugießen und offen bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen Hähnchenfilets mit Apfel-Lauch-Gemüse anrichten und servieren.
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