A
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Gebratene Steinpilzkappen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 167 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
167 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,9 g
Zucker gesamt
1 g
25 mg
Harnsäure
116 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
4 µg (20 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
3,5 µg (5,8 %)
Niacin
10,6 mg (88,3 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
3,4 mg (68 %)
18,8 µg (47 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
432 mg (10,8 %)
11 mg (1,1 %)
17 mg (5,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
5 µg (3,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Die Pilze putzen und mit einem Küchenkrepp abreiben. Die großen an den Köpfen etwas einschneiden.
Schritt 2/6
Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
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Schritt 3/6
Die Thymianblättchen von den Stielen streifen.
Schritt 4/6
Die Butter und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchstücke leicht anbraten.
Schritt 5/6
Die Pilze hineinlegen und mit Thymian bestreuen. Auf beiden Seiten ca. 4 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6/6
Dazu passt Stangenweißbrot.
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