A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gebratener Seehecht mit Basilikumsauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 453 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
453 Kcal (21,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3,4 µg (85 %)
gesättigte Fettsäuren
11,9 g
Zucker gesamt
15 g
117 mg
Harnsäure
217 mg
Vitamin A
3,5 mg (500 %)
2,1 µg (10,5 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
37 µg (61,7 %)
Niacin
12 mg (100 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
18,1 µg (45,3 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
1.237 mg (30,9 %)
157 mg (15,7 %)
70 mg (23,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
27 µg (18 %)
1,1 mg (13,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
2 Seehechtfilets à ca. 220 g oder auch anderes Fischfilet
2 EL Zitronensaft
400 g Möhren
½ Bund Basilikum
100 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Fischfilets kalt waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/5
Möhren putzen und dünn schälen, dabei etwas Grün belassen. In kochendem Salzwasser in etwa 8 Min. bissfest garen. Abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Basilikum grob hacken und mit der Sahne fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch darin je Seite ca. 2 - 3 Min. goldgelb braten. Herausnehmen und warm stellen.
Schritt 5/5
Die Basilikumsahne in der Pfanne erwärmen. Seehecht und Möhren mit der Basilikumsahne auf vorgewärmte Teller anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.