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Gebratener Spargel mit Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
20 Kirschtomate
20 Stangegrüner Spargel
16 Basilikum
1 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Balsamessig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Kirschtomaten waschen, trocknen und im vorgeheizten Backofen (200°) in einer gefetteten Auflaufform auf oberster Schiene ca. 10 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen und Basilikumblätter untermischen.
Schritt 2/3
Spargel waschen, putzen und die Enden abschneiden.
Schritt 3/3
Die Spargelstangen mit Öl einstreichen, salzen, pfeffern und portionsweise nebeneinanderliegend in einer sehr heissen Pfanne ca. 1 Min. braten. Den Spargel mit Basamico-Essig beträufeln, abkühlen lassen und mit den Tomaten servieren.
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