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Gefüllte Champignons mit Spinat
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 83 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
83 Kcal (4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,9 g
Zucker gesamt
1 g
16 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
83,4 µg (139 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
246 mg (6,2 %)
115 mg (11,5 %)
21 mg (7 %)
1 mg (6,3 %)
8 µg (5,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
12 große Champignons
1 Zwiebel
250 g Spinat
60 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
2 Tomaten
100 g Butterkäse in kleinen Würfeln
3 EL Semmelbrösel
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Champignons putzen und den Stiel entfernen. Stiele hacken. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen, verlesen und grob hacken.
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Schritt 2/3
Die Zwiebeln in einer Pfanne 30 g Butter anschwitzen, die Champignon-Stiele und Spinat zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, würfeln und unter den Spinat rühren. Den Käse zum Schluss ebenfalls unter den Spinat rühren.
Schritt 3/3
Die Mischung in die Pilzhüte füllen und in eine gefettete Auflaufform geben. Gefüllte Champignons mit Spinat mit Semmelbrösel bestreuen, mit Butterflocken belegen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Minuten backen.
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