A
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Gefüllte Fleischpflanzerl mit Gurkensalat
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 693 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
693 Kcal (33 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
9,8 µg (245 %)
gesättigte Fettsäuren
19,8 g
Zucker gesamt
4 g
197 mg
Harnsäure
254 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
9,2 mg (115 %)
Vitamin K
19,8 µg (33 %)
Niacin
23,5 mg (195,8 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
12,3 µg (30,8 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
1.086 mg (27,2 %)
195 mg (19,5 %)
76 mg (25,3 %)
5,4 mg (33,8 %)
18 µg (12 %)
11,5 mg (143,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
1 EL Butter
100 g Camembert
800 g Rinderhackfleisch
1 Ei
Pfeffer aus der Mühle
½ TL Paprikapulver edelsüß
1 TLgetrockneter Oregano
5 EL Öl
1 kleine Dose Mais
1 ELgehackte Dillspitze
2 EL Weißweinessig
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Zubereitung
Schritt 1/5
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen, beiseite stellen. Käse in acht Würfel schneiden.
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Schritt 2/5
Hackfleisch, Ei, Gewürze, Zwiebel und Knoblauch verkneten und mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen, dabei jeweils einen Käsewürfel in die Mitte drücken.
Schritt 3/5
Frikadellen in 2 EL heißem Öl bei mittlerer Temperatur ca. 10 Min. braten.
Schritt 4/5
Gurke schälen, in Scheiben schneiden und mit dem abgetropften Mais mischen. Essig, Salz, Pfeffer und restliches Öl verrühren und mit dem Gurkensalat vermischen.
Schritt 5/5
Frikadellen und Mais-Gurken-Salat auf Teller anrichten und mit Dill bestreut servieren.
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