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Gefüllte Hackfleischbällchen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Hackfleisch
2 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 EL Butter
2 Ei
200 g Schafskäse
Semmelbrösel zum Wenden
Öl zum Ausbacken
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Brötchen in warmen Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken, beides in der Butter glasig dünnsten. Hackfleisch, ausgedrückte Brötchen, Zwiebelmischung und Eier zu einem Teig verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schafskäse fein würfeln. Hackfleisch zu Bällchen formen, jeweils einen Würfel Schafskäse in die Mitte geben, im Paniermehl wälzen und im heißen Öl rundherum anbraten.
Schritt 2/2
Auf Salatblättern garnieren, mit Senf servieren.
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