A
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Gefüllte Tintenfischtuben
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 175 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
175 Kcal (8,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3,1 µg (77,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
3 g
172 mg
Harnsäure
116 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
7,9 µg (13,2 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
398 mg (10 %)
59 mg (5,9 %)
43 mg (14,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
34 µg (22,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
¼ Knolle Fenchel
1 kleine Möhre
3 EL Olivenöl
2 Scheibe Toastbrote
100 ggeschälte, kleine Garnelen
Pfeffer aus der Mühle
4 kleine Tintenfischtuben küchenfertige, à ca. 60 g
Thymian je 1 Zweig
Rosmarin je 1 Zweig
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fenchel waschen und putzen, Möhre und Schalotte schälen.
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Schritt 2/2
Das Gemüse fein hacken und in 1 EL Olivenöl anbraten. Toastbrot entrinden, fein würfeln und mit den Garnelen zum Gemüse geben. Knoblauch schälen und 2 Zehen dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tintenfischtuben waschen, trocken tupfen und mit der Masse füllen. Thymian und Rosmarin waschen und trockenschütteln. Übrigen Knoblauch grob hacken. Kräuter mit 2 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und langsam erhitzen. Gefüllte Tintenfischtuben zugeben und bei mittlerer Hitze im heißen Öl rundherum ca. 4 - 5 Min. braten, nach etwa der Hälfte der Bratzeit den Knoblauch zugeben.
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