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Gefüllte Zucchini mit würzigem Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 212 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
212 Kcal (10,1 %)
Vitamin B₁
1,1 mg (110 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Zucker gesamt
11 g
21 mg
Harnsäure
128 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
55 µg (91,7 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
13,6 µg (34 %)
Vitamin C
88 mg (92,6 %)
936 mg (23,4 %)
339 mg (33,9 %)
98 mg (32,7 %)
5,3 mg (33,1 %)
20 µg (13,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zucchini waschen und von jeder Zucchini längs einen Deckel abschneiden. Die Zucchini-Deckel in kleine Stifte schneiden. Die restlichen Zucchini in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
Schritt 2/3
Die Käserinde abtrennen und in schmale Streifen schneiden. Den restlichen Käse reiben. Den geriebenen Käse und die Zucchinistifte vermischen. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die blanchierten Zucchini abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Die Käsemischung und die Käserinde darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten gratinieren.
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