A
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Gegrillte Banane mit Honig-Curry-Soße
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 369 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
369 Kcal (17,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
7,1 g
Zucker gesamt
33 g
0 mg
Harnsäure
87 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
3,9 µg (6,5 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
15,8 µg (39,5 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
760 mg (19 %)
33 mg (3,3 %)
82 mg (27,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
4 µg (2,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 große Bananen
3 EL Orangensaft
5 EL Kokoscreme
1 TL Currypulver
2 ELflüssiger Honig
80 g Pekannüsse
Minze zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Grill anheizen. Die Bananen auf den Grill legen und rundherum schwarz grillen.
Schritt 2/4
Den Orangensaft mit der Kokoscreme, Curry und Honig verrühren und abschmecken.
Schritt 3/4
Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und die Hälfte hacken.
Schritt 4/4
Die Bananen vom Grill nehmen, längs aufschneiden, auf Teller anrichten und mit der Currysauce beträufeln. Mit den gehackten Nüssen bestreuen und mit den restlichen Nüssen sowie Minzblättchen garniert servieren.


