A
Gegrillte Fisch-Gemüsespieße
85 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen. Beides mit Öl, Weißwein, Mandeln, Thymian, Oregano und Salz grob pürieren.
Fisch in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen und halbieren. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Sellerie waschen, putzen und in etwa kleinere Stücke schneiden.
Fisch abwechselnd mit Tomaten-, Paprika- und Selleriestückchen auf Spieße stecken, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Marinade einpinseln und zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen.
Alufolie oder Aluschale auf den Grill legen und die Spieße darauf von allen Seiten ca. 6 Min. grillen.
