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Gegrillte Fischfilets mit Zitrone
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 293 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
293 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
3,3 µg (82,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
8 g
50 mg
Harnsäure
203 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
20,6 µg (34,3 %)
Niacin
9,7 mg (80,8 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
945 mg (23,6 %)
105 mg (10,5 %)
83 mg (27,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
70 µg (46,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Steinbeißerfilets küchenfertig, ohne Haut, á 180 g
Olivenöl zum Bestreichen
Pfeffer aus der Mühle
2 Stiel Petersilie
1 unbehandelte Zitrone Saft
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Fischfilet waschen, trocken tupfen, mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern und auf den vorgeheizten Grill legen. Unter Wenden 10-12 Minuten grillen. Die Knoblauchknollen halbieren, die Zucchinis und Frühlingszwiebeln waschen, putzen, ebenfalls mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern und mit den Knoblauch zu den Fisch auf den heißen Grill legen.
Schritt 2/2
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen fein hacken, den Fisch damit bestreuen und mit frischen Zitronensaft beträufeln. Mit dem Gemüse angerichtet servieren.
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