Gegrillte Garnelen mit Zitronenscheiben

Die Riesengarnelen waschen und so schälen, dass die Schwanzflossen stehen bleiben. Längs bis ca. zur Hälfte einschneiden und den Darmfaden entfernen.

Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl mit dem Zitronenabrieb verrühren. Die Garnelen mit dem Olivenöl bestreichen. Zitronen und Garnelen auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten ca. 8 Minuten garen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit Miuzunasalat garnieren. Dazu passt eine Salsasauce.