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Gegrillte Karpfenfilets mit Honig und Soja mariniert
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 393 kcal
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A
Wie gesund ist Gegrillte Karpfenfilets mit Honig und Soja mariniert?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
393 Kcal (18,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
4,5 µg (112,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
7 g
225 mg
Harnsäure
472 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
81,2 µg (135,3 %)
Niacin
16,8 mg (140 %)
95 µg (31,7 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
28,1 µg (70,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
1.430 mg (35,8 %)
217 mg (21,7 %)
181 mg (60,3 %)
2,7 mg (16,9 %)
6 µg (4 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 kleinere Karpfenfilets à 90-100 g, küchenfertig, ohne Haut
1 unbehandelte Zitrone
2 ELflüssiger Honig
4 ELdunkle Sojasauce
Pfeffer aus der Mühle
200 ggemischte Blattsalate
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen. Die Zitronen halbieren, den Saft auspressen und die Fischfilets damit beträufeln. Den Honig mit der Sojasauce und Pfeffer verrühren und die Fischfilets damit einstreichen.
Schritt 2/2
Auf einen geölten Grillrost legen und auf dem nicht zu heißen Grill je Seite 3–4 Minuten grillen, zum Schluss nochmals mit der Soja-Honig-Marinade einstreichen. Auf frisch gewaschenen Blattsalaten anrichten und servieren.
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