A
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Gegrillte Polentaschnitten
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 293 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
293 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
5 µg (8,3 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
106 mg (2,7 %)
28 mg (2,8 %)
18 mg (6 %)
1,2 mg (7,5 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Maisgrieß
1 l Gemüsebrühe
60 ggetrocknete Tomate in Öl eingelegt
2 Zweig Rosmarin
4 Zweig Thymian
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Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten hacken.
Schritt 2/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 3/5
Rosmarin und Thymian abzupfen, grob hacken.
Schritt 4/5
Knoblauch und Tomaten in 2 EL Olivenöl anschwitzen, vom Feuer nehmen und Kräuter unterrühren.
Schritt 5/5
Brühe aufkochen lassen und Grieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen. Vom Feuer nehmen, Kräuter-Tomaten untermengen, mit salz und Cayennepfeffer abschmecken und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen. Dann ca. 1-1,5 cm dick auf ein geöltes Blech streichen und auskühlen lassen. In Dreiecke schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und auf dem Grill je Seite ca. 1-2 Min. grillen.
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