A
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Gegrillte Shrimps mit Sauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 474 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
474 Kcal (22,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,6 µg (65 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
3 g
203 mg
Harnsäure
246 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
6,8 mg (85 %)
Vitamin K
12,1 µg (20,2 %)
Niacin
10,7 mg (89,2 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
595 mg (14,9 %)
262 mg (26,2 %)
153 mg (51 %)
2,7 mg (16,9 %)
138 µg (92 %)
4,5 mg (56,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Garnelen geschält und entdarmt
Fett für das Blech
2 EL Sesamsamen
4 EL Sesamöl
Für die Sauce
1 ELedelsüßer Paprikaschote
1 TL Kurkuma
½ TLgemahlener Koriander
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Chilischote
4 ELdunkle Sojasauce
1 EL Tomatenmark
4 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und auf ein gefettetes Backblech legen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und den Sesam mit dem Öl mischen, über die Garnelen geben und im vorgeheizten Backofen 5-8 Minuten garen. Dabei einmal wenden. Für die Sauce den Knoblauch abziehen und durchpressen. Die Gewürze mit der Sojasauce, dem Tomatenmark, dem Öl und den Sesamkörnern mischen und zu den gegrillten Garnelen reichen.




