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Gegrillte, würzige Hähnchenspieße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 215 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 cm Ingwer
1 TL 5-Gewürze-Mischung
½ TL Chilipulver
1 TL Kurkuma gemahlen
2 EL Mirin
4 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
600 g Hähnchenbrustfilet
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Knoblauch und den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Mit dem 5-Gewürze-Pulver, Chili, Kurkuma, Mirin, Sojasauce und Sesamöl verrühren. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln. Auf 12 Holz- oder Bambusspieße stecken und nebeneinander auf eine Platte legen. Mit der Marinade bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend abtropfen lassen und auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Sauce bestreichen und wenden. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Reis reichen.
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