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Smart snacken
Gegrillter Apfel mit Quark
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 218 kcal
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Wie gesund ist Gegrillter Apfel mit Quark?
Health Score:
/100
Äpfel eignen sich nicht nur für ein Kompott oder einen Kuchen, auch auf dem Grill macht das Kernobst eine gute Figur! Dabei tragen die im Apfel üppig vertretenen sekundären Pflanzenstoffe wie vor allem Quercetin, Pentosane und Galaktane dazu bei, die Zellen vor krank machenden freien Radikalen zu schützen.
Nährwerte pro Portion:
218 Kcal (10,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
25 g
22 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
7,6 µg (12,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
185 mg (4,6 %)
90 mg (9 %)
15 mg (5 %)
0,7 mg (4,4 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Äpfel
3 EL Honig
1 EL Apfelsaft
15 g Butter (1 EL)
400 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
¼ TL Vanillepulver
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Zubereitung
Schritt 1/4
Äpfel waschen, unten und oben flach abschneiden und quer in Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
1 EL Honig, Apfelsaft und Butter verrühren. Apfelscheiben damit einpinseln und auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten unter Wenden grillen.
Schritt 3/4
Inzwischen Quark mit restlichem Honig und Vanillepulver glatt rühren.
Schritt 4/4
Gegrillte Apfelscheiben mit dem Quark servieren.
Smarter Tipp
Wer ein paar Fettkalorien sparen möchte, kann auch Magerquark verwenden. Rühren Sie den Magerquak mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser glatt. So wird das Dessert nicht pappig.
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