A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gegrillter Calamari-Salat mit Rucola
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 295 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
295 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
6,8 µg (170 %)
gesättigte Fettsäuren
5,5 g
Zucker gesamt
5 g
369 mg
Harnsäure
209 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
164,7 µg (274,5 %)
Niacin
8 mg (66,7 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
16,5 µg (41,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
651 mg (16,3 %)
156 mg (15,6 %)
72 mg (24 %)
2,3 mg (14,4 %)
27 µg (18 %)
1,2 mg (15 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
250 g Rucola
500 g Tintenfischringe küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Bepinseln
Für das Dressing
2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
3 EL Ketchup
20 ml Cognac
1 TL Meerrettich Glas
1 ELfrisch gehacktes Basilikum
Limettenschale zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Rucola waschen, putzen und trocken schütteln. Die Tintenfischringe waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Auf dem heißen Grill je Seite 1-2 Minuten grillen.
Laden
Schritt 2/3
Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Joghurt, dem Ketchup, Cognac, Meerrettich, Basilikum und 2-3 EL Wasser glatt rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Den Rucola auf Teller verteilen, darauf die Tintenfischringe legen und mit dem Dressing beträufeln. Mit Limettenschnitzen garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.