A
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Gegrillter Lachs
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 551 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
551 Kcal (26,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
7,8 µg (195 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
1 g
116 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
7,6 µg (38 %)
Vitamin E
7,2 mg (90 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
25,5 mg (212,5 %)
110 µg (36,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
838 mg (21 %)
20 mg (2 %)
60 mg (20 %)
0,9 mg (5,6 %)
10 µg (6,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Fisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft einreiben, leicht salzen. Knoblauch schälen, pressen und mit Essig, Senf und Öl zu einer Marinade rühren.
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Schritt 2/3
Die Lachskoteletts damit bestreichen und etwa 1/2 Stunde ziehen lassen, dabei öfters wenden.
Schritt 3/3
Die Lachskoteletts auf dem Holzkohlengrill unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken, vor dem Servieren den Fisch damit bestreuen.
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