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Gegrillter Tintenfischsalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 341 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
341 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
13,3 µg (332,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
0 g
688 mg
Harnsäure
360 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,5 µg (12,5 %)
Vitamin E
7,9 mg (98,8 %)
Vitamin K
22 µg (36,7 %)
Niacin
13,6 mg (113,3 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
27,5 µg (68,8 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
710 mg (17,8 %)
73 mg (7,3 %)
88 mg (29,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
50 µg (33,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kgkleine Tintenfisch küchenfertig
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
2 ELfrisch gehackte Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Tintenfische abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Öl vermengen. Auf dem heißen Grill unter Wenden etwa 6-8 Minuten grillen.
Schritt 2/3
Das restliche Öl mit dem Zitronensaft verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Tintenfische vom Grill nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Dressing und der Petersilie vermengen, abschmecken und servieren.
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