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Gegrillter Ziegenkäse mit Tomatensalsa
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 große Tomaten
2 ELgehackte Petersilie
4 kleine runde Ziegenfrischkäse à ca. 70 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Weißweinessig
1 TL Balsamessig
2 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit Essigen, Salz und Pfeffer würzen, die Petersilie und das Öl untermengen und auf 4 Teller verteilen.
Schritt 2/4
Ziegenkäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, je 2 Salbeiblättchen oben auflegen, und mit Pfeffer bestreuen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (220°) oder unter dem heißen Grill einige Min. backen, bis der Käse anfängt zu bräunen.
Schritt 4/4
Den Käse auf dem Tomatensalat anrichten und sofort servieren.
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