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Grillen auf leichte Art
Gegrilltes Steak mit Tomate
10 Min
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Wie gesund ist Gegrilltes Steak mit Tomate?
Das proteinreiche Rindersteak hilft beim Muskelaufbau – das Eiweiß hat zudem als Baustoff viele weitere Funktionen im Körper und ist beispielsweise für die Bildung von Collagen wichtig. Im Rindfleisch ist darüber hinaus das B-Vitamin Niacin zu finden, welches für verschiedene Stoffwechselvorgänge notwendig ist.
Zutaten
Zubereitung
Die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Waschen und trocken tupfen. Mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill auf jeder Seite 2–5 Minuten (je nach Fleischdicke und gewünschtem Gargrad) grillen.
Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden. Mit dem restlichen Öl bestreichen und 2–3 Minuten mit der Schnittfläche auf den Grill legen.
Den Pfeffer im Mörser zerstoßen und mit Meersalz und abgezupftem Thymian mischen. Die gegrillten Steaks und die Tomaten mit der Mischung würzen und dazu nach Belieben Senf reichen.
