Gehackte Paprika

Name: Gehackte Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g grüne Paprikaschote; 2 Knoblauchzehe; Salz; schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 2 EL gehackte glatte Petersilie

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 50 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

50 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

4 g

Fat

1 g

Protein

Biotin

2,5 μg (2,5 %) More

0,3 BE (0,3 %) More

Calcium

12 mg (12 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

49 μg (49 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,4 mg (0,4 %) More

Magnesium

11 mg (11 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

0,6 mg (0,6 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

172 mg (172 %) More

Roughage

1,8 g (1,8 %) More

Saturated Fatty Acids

0,5 g (0,5 %) More

Uric Acid

10 mg (10 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

102 mg (102 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,6 ve (2,6 %) More

Vitamin K

20,1 μg (20,1 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

6 Portionen

500 ggrüne Paprikaschoten

2 Knoblauchzehe

Salz

schwarzer Pfeffer

2 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

2 ELgehackte glatte Petersilie

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Paprikaschoten waschen, vierteln und putzen, dann flach drücken und auf ein Backblech legen. Unter dem eingeschalteten Grill auf der 3. Einschubleiste von unten etwa 6-8 Minuten grillen. Herausnehmen, mit einem feuchten Tuch bedecken und abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Paprikaschoten häuten und ebenfalls fein hacken. Beides in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Kühl stellen und mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

This recipe is suitable for:

Diets

Paleo-Diät

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Glutenfrei

Laktosefrei

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