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Gemischter Salat mit Erdbeere und kandierter Orange
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 219 kcal
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A
Wie gesund ist Gemischter Salat mit Erdbeere und kandierter Orange?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
219 Kcal (10,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
8 g
0 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,9 mg (73,8 %)
Vitamin K
7 µg (11,7 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
98 µg (32,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
422 mg (10,6 %)
70 mg (7 %)
50 mg (16,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
3 µg (2 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Basilikum
2 Tomaten
150 g Erdbeeren
60 gkandierte Orangen
60 g Mandelkerne
2 EL Olivenöl
2 EL Nussöl
2 ELweißer Balsamessig
2 EL Orangensaft
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/1
Den Salat waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Den Basilikum in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und achteln. Die Erdbeeren waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in Scheiben schneiden oder vierteln. Die kandierte Orangen in Streifen schneiden. Die Nüsse grob hacken. Die beiden Öle mit dem Essig sowie dem Orangensaft verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frisée, Basilikum und Tomaten mit dem Dressing benetzen, auf Schälchen verteilen und mit Erdbeere und kandierter Orange anrichten.
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