A
Gemischter Salat mit Garnelen
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
Für die Sauce
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Salat waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und in feine Schnitze teilen. Chicoree waschen, Strunk keilförmig herausschneiden und in Blätter teilen. Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Salat auf vier Tellern anrichten.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen kalt abspülen, trockentupfen und den Darm mit einem spitzen Messer entfernen. Die Garnelen von beiden Seiten in 3 Minuten anbraten.
Für die Sauce die Zutaten gründlich mischen. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Hälfte fein hacken, unter die Sauce mischen und alles über den Salat träufeln und mit je einer Garnelen und den restlichen Petersilienblättchen garnieren.
