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Gemischter Wurstsalat mit Käse, Paprika, Eiern und cremigem Dressing
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 369 kcal
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Wie gesund ist Gemischter Wurstsalat mit Käse, Paprika, Eiern und cremigem Dressing?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
369 Kcal (17,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,1 g
Zucker gesamt
4 g
171 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
5,4 µg (9 %)
Niacin
6 mg (50 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
291 mg (7,3 %)
334 mg (33,4 %)
34 mg (11,3 %)
1,6 mg (10 %)
15 µg (10 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
8
Portionen
300 g Fleischwurst
300 g Schnittkäse (z. B. Gouda, Emmentaler, in Scheiben)
1 rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebel
80 g Salat-Mayonnaisen
150 g saure Sahne
2 EL Senf
2 EL Worcestersauce
Pfeffer aus der Mühle
4 hart gekochte Eier
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Fleischwurst und Käse in dünne Streifen schneiden. Essiggurke in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/3
Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Essiggurkensud und Worcestersoße verrühren. Salatzutaten unter das Dressing mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat in Gläser füllen, Eier pellen, vierteln und als Garnitur auf den Salat legen.
Schritt 3/3
Mit knusprigen Brotstangen servieren.
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