A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gemüsebrühe mit Sonenblumenkernklößchen
Zubereitung:
145 Min
145 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 284 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
284 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
12 g
82 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
7,5 mg (93,8 %)
Vitamin K
48,2 µg (80,3 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
16,9 µg (42,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
681 mg (17 %)
77 mg (7,7 %)
93 mg (31 %)
3,5 mg (21,9 %)
6 µg (4 %)
2,1 mg (26,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
50 gkleiner Weißkohl in Streifen geschnitten
150 g Knollensellerie
50 g Lauch
50 gweisse Rüben
100 g Zwiebeln
150 g Tomaten
50 g Rote Bete
10 gfrischer Ingwer
Für die Klösschen
60 g Sonnenblumenkerne
70 g Dinkel-Vollkornmehl
50 g Butter
1 Ei
1 EL Schnittlauchröllchen
1 Msp. Backpulver
1 Msp. Currypulver
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Gemüse gewaschen, geputzt, grob zerkleinert in 1 ½ L Wasser aufkochen und ca. 2 Std. leise köcheln lassen, anschliessend passieren und abschmecken. -
Schritt 2/3
Sonnenblumenkerne im Mörser zerstossen, mit Mehl, Backpulver, Ei, Butter, Schnittlauchröllchen Curry, Salz und Pfeffer gut verrühren und abschmecken, den Teig ca. 20 Min. ruhen lassen.
Schritt 3/3
Dann Klösschen formen, in die heisse Brühe geben und 15 Min. ziehen lassen, nicht kochen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.