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Gemüsesandwich mit Mozzarella
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 649 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
649 Kcal (30,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
13,6 g
Zucker gesamt
3 g
246 mg
Harnsäure
264 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
36,3 µg (60,5 %)
Niacin
34,6 mg (288,3 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
31,4 µg (78,5 %)
Vitamin C
68 mg (71,6 %)
973 mg (24,3 %)
363 mg (36,3 %)
80 mg (26,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
34 µg (22,7 %)
6 mg (75 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 orange Paprikaschote
4 schwarze Oliven
2 hart gekochte Eier
1 Handvoll Petersilie
50 g Butter
4 Scheibe Putenbrustfilet
4 Scheibe Bergkäse
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, von Kernen und weißen Innenhäuten befreien und in Ringe schneiden. Die Oliven und den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Eier pellen und in Scheiben schneiden, die Petersilie waschen und trocken schütteln. Nun die Brotscheiben nach Belieben toasten und mit Butter bestreichen.
Schritt 3/3
Anschließend mit Putenwurst, Käse, Paprika-, Eier- und Radieschenscheiben sowie mit Oliven und Mozzarella belegen. Salzen, Pfeffern und mit Petersilie garniert servieren.
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