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Geröstete Brottaler mit Lachscreme
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
8
Portionen
1 kleine Stange Baguette
30 g Butter
200 g Räucherlachs
je 75 g Schlagsahne und Schmand
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer aus der Mühle
einige Stiele Basilikum
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Baguettestange in dünne Scheiben schneiden. Butter zerlassen. Die Brotscheiben mit Butter bepinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Unter dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten kurz bräunen. Abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Räucherlachs klein würfeln und mit Schlagsahne, Schmand und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Brottaler mit Lachscreme bestreichen und mit Basilikumblättchen garniert anrichten.
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