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Geschmorte Pilze
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 114 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 gkleine Steinpilze (oder auch Champignons)
3 EL Olivenöl
2 ELfein geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 TLabgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Pilze putzen, Stielenden abschneiden und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 3/4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei starker Hitze kurz anbraten, dann Knoblauch zugeben, Zitronensaft unterrühren und bei schwächster Hitze zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie und Zitronenschale untermengen.
Schritt 4/4
In Schälen anrichten und heiß oder kalt servieren. (passt zu Kurzgebratenem oder Nudeln).
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