A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Geschmortes Kaninchen
Zubereitung:
80 Min
80 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 815 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
815 Kcal (38,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
37,6 µg (940 %)
gesättigte Fettsäuren
20,6 g
Zucker gesamt
4 g
354 mg
Harnsäure
369 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
6,7 µg (11,2 %)
Niacin
47,6 mg (396,7 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
3,2 mg (64 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
1.495 mg (37,4 %)
99 mg (9,9 %)
100 mg (33,3 %)
10 mg (62,5 %)
5 µg (3,3 %)
5,3 mg (66,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Kaninchen ca. 1,6 kg
2 EL Butter
3 EL Olivenöl
300 gkleine Zwiebeln
250 ml Fleischbrühe
125 g Schlagsahne
1 Zweig Rosmarin
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Kaninchen waschen, trockentupfen und in 8 Portionen teilen. Butter und Olivenöl im Bräter erhitzen und die Teile portionsweise von allen Seiten scharf anbraten.
Schritt 2/4
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Kaninchenteile aus dem Bräter nehmen und Zwiebeln und Knoblauch im Bratenfett andünsten, Kaninchenteile salzen, pfeffern und auf die Zwiebelmischung geben.
Schritt 3/4
Fleischbrühe und Sahne angießen, Rosmarinzweig und Lorbeerblatt zufügen und alles im Ofen bei 220 Grad mit geschlossenem Deckel schmoren lassen.
Schritt 4/4
Nach 20 Minuten die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Deckel vom Bräter nehmen. Alles insgesamt 45 Minuten schmoren, dabei die Kaninchenteile immer wieder mit der Sauce begießen. Geschmortes Kaninchen servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.