A

Laktosefrei genießen

Goldene Milch

Goldene Milch selber machen

Goldene Milch selber machen – © Christian Spranger

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 166 kcal
Drucken Drucken
Wochen- planer Wochen- planer
Mein Kochbuch

A

Wie gesund ist Goldene Milch?

Health Score:
Health Score
/100

Kurkuma gibt dem Getränk nicht nur eine schöne Farbe, sondern wirkt durch Curcumin auch entzündungshemmend. Zusätzlich haben verschiedene Studien gezeigt, dass enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken können und so Herzinfarkten und Schlaganfällen entgegenwirken können.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

2 Portionen
4 daumengroße Kurkumawurzeln
1 TLnatives Kokosöl
1 EL Agavendicksaft (oder Ahornsirup)
600 ml Sojadrink (Sojamilch) (oder eine andere Pflanzenmilch, wie z. B. Mandelmilch)
1 TL Kardamom
1 TL Zimt
30 g Ingwer (1 Stück)

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

400
EXKLUSIV NUR BEI EAT SMARTER
Infografiken über
Lebensmittel
In unseren Infografiken erfahren Sie alles
über die gesundheitlichen Auswirkungen
eines Lebensmittels.

Zubereitung

Schritt 1/4

Kurkuma gut abwaschen oder schälen.

Schritt 2/4

Alle Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe für 2 Minuten mixen.

Schritt 3/4

Goldene Milch anschließend in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

In Tassen füllen und sofort genießen.

Produktempfehlung

Für die Zubereitung von diesem und vieler weiterer Rezepte empfehlen wir das schöne Topf-Set von Riess aus Emaille. Es ist für alle Herdarten geeignet und spülmaschinenfest. Die Deckel der Kasserollen und Töpfe sind aus Glas und haben einen Edelstahlgriff. Der starke Stahl- Wärmespeicherboden sorgt dafür, dass sich die Wärme gleichmäßig und rasch verteilt. Das Set ist bei unserem Partner OTTO zu finden.

Smarter Tipp

Sollten Sie keine frische Kurkumawurzel zu Hause haben, können Sie ersatzweise auch Kurkumapulver verwenden. Auch bei der Milchalternative können Sie variieren. Die goldene Milch schmeckt ebenso köstlich mit Mandel-, Reis-, Hafer- oder Kokosdrink. Übrigens kommt das Trend-Getränk "Kurkuma Latte" ursprünglich aus der ayurvedischen Küche. Die leichte Schärfe weckt uns morgens auf oder holt uns aus unserem Mittagstief. 
Autor dieses Rezeptes: Isabelle Spranger Oecotrophologin
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?

Ähnliche Rezepte

Healthy Green-Shot

Erfrischender Vitamin-Kick

Healthy Green-Shot 5.0
Ingwer-Shots

Erfrischender Vitamin-Kick

Ingwer-Shots 5.0
Erdbeer-Papaya-Drink

Erfrischender Vitamin-Kick

Erdbeer-Papaya-Drink 5.0
Fruchtiger Spinat-Drink
EAT SMARTER-TOPLISTEN