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Grillspieße mit Gemüse und Rindfleisch
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 407 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
407 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
6 g
77 mg
Harnsäure
217 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,1 mg (63,8 %)
Vitamin K
21,8 µg (36,3 %)
Niacin
14,9 mg (124,2 %)
105 µg (35 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
128 mg (134,7 %)
939 mg (23,5 %)
23 mg (2,3 %)
67 mg (22,3 %)
4,3 mg (26,9 %)
4 µg (2,7 %)
7,2 mg (90 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Rinderfilets küchenfertig, pariert
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 Zwiebeln
2 Maiskolben Dose
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Das Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2/6
Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3/6
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Maiskolben vierteln.
Schritt 4/6
Alles abwechselnd auf große Schaschlikspieße stecken.
Schritt 5/6
Die Salbeiblätter grob hacken, mit Olivenöl vermengen und Thymianzweige zugeben. Damit die Spieße übergießen, einreiben und zugedeckt ca. 1 Stunde marinieren.
Schritt 6/6
Anschließend salzen, pfeffern und unter Wenden ca. 10-12 Minuten grillen.
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