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Grüner Nektarinen-Drink

mit Sauerampfer
Grüner Nektarinen-Drink

Interessante Mischung aus süßen Südfrüchten und säuerlichem Kraut

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 160 kcal
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Wie gesund ist Grüner Nektarinen-Drink?

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Wer seinem Körper auf genussvolle Weise beim Entgiften und Entschlacken helfen möchte, der ist hier besonders gut versorgt. Denn Sauerampfer liefert einerseits reichlich Vitamin C – andererseits wirkt er leicht abführend und blutreinigend.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

1 Portion
500 greife Nektarinen (4 reife Nektarinen)
200 g Sauerampfer (1 Bund)
Außerdem: Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1/4

Die Nektarinen waschen und trockenreiben. Von 1 Nektarine etwa die Hälfte der Schale mit einem Sparschäler in dünnen, breiten Streifen abziehen und beiseitelegen.

Schritt 2/4

Alle Nektarinen halbieren, entsteinen und grob zerkleinern.

Schritt 3/4

Sauerampfer waschen, trockenschleudern und ebenfalls grob zerkleinern.

Schritt 4/4

Nektarinen und Sauerampfer in einem Entsafter entsaften und mit Eiswürfeln in einem Glas verrühren. Mt der Nektarinenschale garnieren und sofort genießen.

Smarter Tipp

So gesund dieser Drink für die meisten auch ist: Sauerampfer enthält reichlich Oxalsäure! Wer unter Gicht oder Nierensteinen leidet, sollte hier Vorsicht walten lassen.
Autor dieses Rezeptes: Katrin Koelle Ökotrophologin, Fachjournalistin für Food, Ernährung und Gesundheit
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