A
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Guacamole mit Limette
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1105 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1105 Kcal (52,6 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
2,3 mg (164,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
22,6 g
Zucker gesamt
33 g
0 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
17,5 mg (218,8 %)
Vitamin K
170,6 µg (284,3 %)
Niacin
9,2 mg (76,7 %)
194 µg (64,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
98 mg (103,2 %)
4.675 mg (116,9 %)
173 mg (17,3 %)
225 mg (75 %)
4,5 mg (28,1 %)
26 µg (17,3 %)
5,6 mg (70 %)
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Zutaten
1
Portion
3 frische grüne Chilischoten
4 reife Avocados
2 Limetten
½ Bundfrischer Koriander
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Frühlingszwiebel waschen, putzen und das Weisse und Hellgrüne hacken. Chilischoten waschen, längs aufschlitzen, entkernen und würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten halbieren und auspressen.
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Schritt 2/2
Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Avocados, Zwiebel und Chili mit dem Saft und dem Koriander in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Ringen vom Frühlingszwiebelgrün garnieren. Guacamole mit Limette schmeckt wunderbar mit getoastetem Brot.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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