A
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Gurken-Smoothie mit Buttermilch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 120 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
120 Kcal (5,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
14 g
2 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
26 µg (43,3 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
746 mg (18,7 %)
314 mg (31,4 %)
56 mg (18,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
17 µg (11,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
2
Glass
2 Stiel Minze
1 Bund Dill
400 g Salatgurken (1 Salatgurke)
400 ml Buttermilch
50 g Joghurt (0,1 % Fett)
1 EL Zitronensaft
außerdem:
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen, einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Dill waschen und trockenschütteln.
Schritt 2/4
Gurke waschen, einige dünne Scheiben für die Garnitur abschneiden und beiseitelegen; Rest schälen, längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch grob würfeln.
Schritt 3/4
Gurke mit Minze, Dill, Buttermilch, Eiswürfeln und Joghurt in einem Mixer fein pürieren und mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen.
Schritt 4/4
Beiseitegelegte Gurkenscheiben auf Spieße stecken und in die Gläser geben. Mit restlicher Minze garnieren.
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