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Hackbraten mit Püree
Zubereitung:
80 Min
80 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Rindfleisch
100 g Speckwürfel
100 g Emmentaler gewürfelt
2 Brötchen
2 Ei
2 EL Petersilie
2 EL Reis
1 Zwiebel
Paprikaschote Je 2 rote und gelbe
Außerdem
Öl für die Form
Petersilie zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Brötchen einweichen und gut ausdrücken.
Schritt 2/3
Hackfleisch mit Brötchen, Speckwürfeln, Käsewürfeln, Eiern, Petersilie und Reis vermischen. Zwiebel und je 1 rote und gelbe Paprika würfeln und dazugeben, salzen und pfeffern.
Schritt 3/3
Mit nassen Händen zu einem Laib formen und in eine mit Öl ausgepinselte Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 50 - 60 Min. braten. Inzwischen die restlichen Paprikaschoten in breite Streifen schneiden und nach 30 Min. zum Hackbraten legen. Mit Petersilie garnieren. Dazu passt Kartoffelpüree.
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