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Hackfleisch mit Reis
20 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Den Reis abwaschen und mit etwa der doppelten Menge gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten gar kochen.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Hackfleisch im heißen Öl in einer Pfanne krümelig braten. Die Paprika, den Knoblauch und die Zwiebeln dazu geben und unter Rühren 2-3 Minuten braten. Da Tomatenmark untermengen und mit der Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten fertig garen. Die Flüssigkeit sollte wieder fast vollständig verdampfen. Den Reis untermengen, die Petersilie zugeben und mit Salz und Chili abschmecken.
Auf Schüsseln verteilen und mit Käse bestreut servieren.
