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Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerteilen. Die Schalotte abziehen, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles in sehr kleine Würfel schneiden. Die Chili waschen, halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls klein würfeln. Zusammen mit dem Sesamöl, der Sojasoße, dem Limettensaft und dem Paprikapulver in eine Schüssel geben und gut mischen, die Hähnchenteile zugeben und darin mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in eine geölte, ofenfeste Form legen. Mit etwas Öl beträufeln, salzen und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
25 Minuten vor Ende der Garzeit die Hähnchenteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und unter Wenden und unter mehrmaligem bepinseln mit der Marinade, zusammen mit den Kartoffeln fertig backen.
Die Hähnchenteile und die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, das Hähnchen nochmals mit Marinade bestreichen. Beides auf Tellern oder in Schälchen mit in Spalten geschnittenen Limetten anrichten. Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen servieren.
