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Hähnchen-Saté
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 483 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
483 Kcal (23 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
9 g
124 mg
Harnsäure
362 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
17,7 µg (29,5 %)
Niacin
30,3 mg (252,5 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
4,1 µg (10,3 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
562 mg (14,1 %)
42 mg (4,2 %)
57 mg (19 %)
2,7 mg (16,9 %)
1 µg (0,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Spieße
4 Hähnchenbrustfilet à ca. 140 g
3 EL Honig
2 EL Zitronensaft
½ TL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
120 ml Olivenöl
1 Handvoll Basilikum
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Spieße die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Honig, Zitronensaft, Paprikapulver, Meersalz und Pfeffer mit 2 EL Olivenöl mischen, den Knoblauch häuten, dazu pressen und das Fleisch darin mindestens 1 Stunde marinieren.
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Schritt 2/2
Anschließend das Hähnchen wellenförmig auf Holzspieße stecken und in einer Pfanne in 2-3 EL Öl 1-2 Minuten von jeder Seite anbraten, herausnehmen und warm halten. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Zusammen mit dem übrigen Olivenöl auf vier Gläser verteilen und die Spieße in den Gläser anrichten.
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