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Hähnchen-Wraps
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 414 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
414 Kcal (19,7 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
14 g
78 mg
Harnsäure
279 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,6 mg (70 %)
Vitamin K
51,3 µg (85,5 %)
Niacin
22,6 mg (188,3 %)
128 µg (42,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
14,3 µg (35,8 %)
Vitamin C
155 mg (163,2 %)
1.106 mg (27,7 %)
98 mg (9,8 %)
79 mg (26,3 %)
3,2 mg (20 %)
13 µg (8,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Paprikaschoten gelb und rot
1 Handvoll Rucola
8 getrocknete Tomaten eingelegt in Öl
500 g Hähnchenbrustfilets (küchenfertig; ohne Haut)
2 EL Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle
4 Wraps (Fertigprodukt) (à 20–22 cm Durchmesser)
6 EL Chili-Ketchups
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Paprika waschen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Rucola waschen, harte Stängel abschneiden und trocken schütteln. Die Tomaten waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Schritt 2/2
Die Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und grobe Streifen schneiden. Im heißen Öl unter Wenden 2-3 Minuten braten, salzen und pfeffern. In der Zwischenzeit die Wraps in einer Grillpfanne kurz anbräunen. Dann das Hähnchenfleisch mit dem Gemüse und dem Rucola in die Teigfladen geben, mit etwas Chili-Ketchup beträufeln, aufrollen und heiß servieren.
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