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Hähnchenspieße vom Grill mit gemischtem Salat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 439 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
439 Kcal (20,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
9 g
141 mg
Harnsäure
391 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
53,1 µg (88,5 %)
Niacin
32,2 mg (268,3 %)
77 µg (25,7 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
9,4 µg (23,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
892 mg (22,3 %)
135 mg (13,5 %)
86 mg (28,7 %)
3,2 mg (20 %)
23 µg (15,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Marinade
2 EL Honig
½ TLgehackter Rosmarin
1 Msp. Currypulver
1 TLhelle Sojasauce
1 EL Zitronensaft
Für den Salat
1 Zitrone
100 gdicke weiße Bohnen aus der Dose
250 g Datteltomaten
50 gschwarze, entsteinte Oliven
100 g Pflücksalat
100 g Feta
4 EL Olivenöl
Zitronenspalte zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüste jeweils der Länge nach in 3 Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Marinade miteinander mischen und die Hähnchenbrüste darin 1 Stunde marinieren. Anschließend auf Holzspieße stecken und auf dem heißen Grill 3-5 Minuten je Seite grillen.
Schritt 2/2
Die Zitronen für den Salat auspressen und den Saft in eine Schüssel geben. Die abgetropften Bohnen zugeben. Die Datteltomaten waschen und vierteln. Die Oliven halbieren, den Salat waschen, verlesen und trocken schütteln. Den Feta in kleine Würfel schneiden. Alles zu dem Zitronensaft geben und mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Mit den Hähnchenspießen auf Tellern anrichten und mit je einem Zitronenspalt garniert sofort servieren.
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