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Herbstlicher Käse-Blattsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 551 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
551 Kcal (26,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
18,7 g
Zucker gesamt
14 g
72 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
8,6 mg (107,5 %)
Vitamin K
84,1 µg (140,2 %)
Niacin
7,9 mg (65,8 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
13,4 µg (33,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
513 mg (12,8 %)
811 mg (81,1 %)
88 mg (29,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
30 µg (20 %)
4,7 mg (58,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 ggemischter Salate z. B. Lollo Rosso, Frisée, Rucola
100 ggrüne Trauben
100 grote Trauben
100 g Camembert
100 g Gorgonzola
100 g Tilsiter
100 g Bergkäse
4 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Walnussöl
2 EL Traubenkernöl
4 EL Apfelessig
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Honig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die beiden Traubensorten waschen, abzupfen und halbieren. Die verschiedenen Käsesorten in Stückchen schneiden.
Schritt 2/3
Den Salat mit den Trauben und dem Käse auf Tellern anrichten. Je einen Löffel Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Schritt 3/3
Für das Dressing die Öle mit dem Essig, etwas Salz, Pfeffer und dem Honig verquirlen. Zum Servieren über den Salat träufeln.
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